晒干的咸鱼干怎么做好吃又简单（晒干的咸鱼怎么烧）

晒干的咸鱼好吃又简单的方法教你晒干的咸鱼好吃又简单的方法

准备所需材料。将鱼干切成小块，辅料剁碎。锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。将炒香的姜蒜铺在鱼干上。加入少许的白糖、酱油。放蒸锅内大火蒸15分钟。最后撒上葱花即可。

干咸鱼 200g，腊肉 50g，辣椒酱 少许，豆腐乳 少许，姜片 若干片，蒜片 若干片，花椒 少许，芝麻油 少许。

剖鱼 如果鱼肚子部位较大，则采用另一种下刀方式，应在脊背骨下及另一边的肉厚处，进行剖割，这样有利于盐水浸透；至于小鱼，一般可以腹剖；剖好掏净内脏，不刮鱼鳞，简单用水一冲挂在高处，两三个小时后，发现没有水滴下来就可以腌制了。

晒的咸鱼干怎么做好吃法

1、蒜苗洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎和干红辣椒切碎备用，喜欢吃辣的亲可以多放点干红辣椒。

2、咸马友鱼干最原味的吃法：蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。

3、首先，我们把葱姜蒜以及干辣椒丝洗干净，然后全部切好装盘备用。02 接着，我们把干咸鱼洗一下，一定要用温水洗，这样干咸鱼才足够软，切块的时候才好切开。03 然后我们就可以开始煎干咸鱼了。

4、操作方法 01 咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。

干咸鱼怎么做好吃?

1、烤箱调温150度，调时45分钟烤制即可。一份干香的咸带鱼完成。

2、咸马友鱼干最原味的吃法：蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。

3、蒜苗洗净切碎、蒜瓣切粒、生姜切碎和干红辣椒切碎备用，喜欢吃辣的亲可以多放点干红辣椒。

晒干的鱼怎样做好吃呢

1、鱼干一般在超市海产干货区有卖。挑选时尽量选肉质厚点没刺的，大概在5mm左右的。鱼干提前浸泡时最好加些醋，这样可以去腥和杀菌。鱼干浸泡时不要时间太长，以免切丝时肉散了。也不要时间太短，不然肉太硬。刚软即可。

2、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中；加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。油焖风干鱼 风干鱼，姜蒜，葱，干红椒，料酒，醋，油适量。

3、主要材料：鲤鱼（吹干或轻微熏干）500g、姜片20g、蒜泥20g、细辣椒面5g、葱段5g、黑胡椒5g、圆葱一个半、大红椒一个半、大青椒一个半。

4、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净，沥干水分。锅内倒入少许油，把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下，根据口味再适当加盐，出锅前倒入蒜末。〔6〕、咸干鱼做法 鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。

5、晒干鱼怎么做好吃法 晒干鱼应该如何做好吃法 准备干鱼适量、青椒、红椒、油、盐、料酒、香油、蒜和蒸鱼豉油。把干鱼放到温水中浸泡一会儿，去除水分。把青椒和红椒切成斜圈，大蒜拍碎后切成末。把锅加热，不放油，把青椒圈放入干煸一下，变软后盛出。

6、炖草鱼 用料 主料 草鱼　1500g 调料 食盐　适量　调和油　适量 做法 将草鱼洗干净 切好葱和姜 香菜和蒜备好 爆香葱姜 加入老抽，料酒，醋，煮开 加入开水 水开后加入鱼 熬半个小时后，加入食盐 加入香菜和蒜调一下味道即可。

海咸鱼干怎么做好吃?

1、步骤 咸鱼干洗净，沥干水份；平底锅下油，油热放下咸鱼小火煎至一边金黄；翻另一边也煎至金黄，适当的来回翻二次看煎至全熟即可；在鱼和锅边都淋洒上白洒；做到每一条鱼都能沾到白酒 让白酒在锅中沸爆起来，逼出鱼腥味，当的晃动锅子；白酒煮干后，鱼即可起锅。

2、黄豆芽炒咸鱼干，也是一道家乡菜。我的家乡一面靠长江，两面靠海（黄海，东海）水产非常丰富。所以这也是我们的特色菜。食材准备 130克黄豆芽，50克咸鱼干，15克红椒，葱段、姜片、蒜末各少许 1克盐，2克鸡粉，3毫升水淀粉 料酒、食用油各适量 烹饪步骤 1 洗净的红椒对半切开，去籽，改切成丝。

3、首先要将干咸鱼提前放入清水中浸泡半天以上，中途要换几次水，这样才能比较好的除去多余的咸味，泡好以后清洗干净并且切成段备用。锅中热油，加入辣椒和八角爆香后放入干咸鱼，小火煸炒几下再加入大葱和开水，大火烧开后转成小火焖煮十分钟左右就可以出锅啦。

4、为了减少咸鱼的咸味，应将干咸鱼放入足量的清水中浸泡至少半天，期间需更换数次水。 浸泡完成后，将咸鱼洗净，切段备用。 在锅中加入适量食用油，烧热后放入干辣椒和八角，翻炒以释放香味。 将泡好的干咸鱼放入锅中，用小火慢慢煎炒几下。