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5种馄饨包法图片

馄饨包法第一式：莲花馄饨。请点击输入图片描述 2 馄饨包法第二式：港式云吞。请点击输入图片描述 3 馄饨包法第三式：元宝馄饨。请点击输入图片描述 4 馄饨包法第四式：草帽馄饨。请点击输入图片描述 5 馄饨包法第五式：温州馄饨。请点击输入图片描述 6 馄饨包法第六式：四川抄手。

取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处 。将两边合在一起按紧粘好就完成了 形状似元宝，也是最不露馅的包法。

第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。第二种，肉馅放中间，把上下两个角，错开对折折叠，沿着肉馅把周围的面皮捏紧。

先来看第一种金鱼包法，取一张馄饨皮放入适量的肉馅，对角线折起，一边的角折向对边，另一边的角同样折向另一边，再稍稍抹一点水粘住即可。第二种抄手的包法，将肉馅放在馄饨皮中间，对角线折起，两面压实往里扣，两个角向上，最好也抹一点水，以免散开。

方法一 猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法，特点是包出来皮薄馅大，看起来也很饱满。首先，剁好肉馅，准备好馄饨皮。把一团肉馅放在馄饨皮中间。将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧，注意肉馅不要漏出来哦。将两边的角顺着手指的方向不断向里折，直到两个角完全重叠，手上稍微使点力气，把馄饨皮粘牢。

混沌的5种包法：元宝馄饨、草帽馄饨、港式云吞、金鱼馄饨、莲花馄饨。元宝馄饨 这种包法多见于北方，可以包出一个漂亮的元宝形状，非常可爱。将馅料放入中间，一边翻向中间，继续往上翻一次，边缘留取一丢丢，两边压实往里扣起，两角往上沾住即可。

馄饨都有哪几种馅

1、韭黄牛肉馄饨馅。鸡肉馄饨馅。香菜羊肉馄饨馅。鲔鱼馄饨馅。三鲜馄饨馅。百花素馄饨馅。港式鲜虾云吞馅。

2、鲜肉馄饨：是以肥瘦猪肉、小麦面粉、小白菜、干紫菜为主要食材，加以调料制作而成。虾肉馄饨：虾肉馄饨是传统小食之一，馄饨皮薄肉多、馅料丰富，内有虾仁、鸡蛋等。菜肉馄饨：菜肉馄饨以蔬菜为主，肉糜为辅，在江南地区尤为盛行。

3、鲜肉馄饨、鲜虾馄饨、韭菜鸡蛋馄饨、菜肉馄饨、荠菜馄炖等。鲜肉馄饨：鲜肉馄饨是一道以肥瘦猪肉，小麦面粉，小白菜，干紫菜作为主要食材，料酒、盐、胡椒粉、香油作为调料制作而成的食品。

馄饨还叫什么?

明时称“馄饨”为“鹘突”淮阳俗称“小饺”，淮阴称“淮饺”江西呼为“清汤”，江西南丰一喧称“泡清汤”，江西东北部和浙江西部一带称“便食”（沙县称“面食”疑是“便食”之音转）山东叫“骨出”四川叫“抄手“，广东：因口音不同而沿“馄饨”之音称为云吞.英文“wonton”即原自广东话。

馄饨还叫云吞、扁肉、抄手、包面 传说汉朝时期，北方匈奴部落经常骚扰边疆，烧杀抢掠，十分凶残。百姓对其恨之入骨，匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，于是百姓用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。放到锅中蒸煮，恨以食之。并求平息战乱，能过上太平日子。

馄饨的别名有：扁肉、抄手、清汤、扁食、云吞。北京：中国北方等地通常称为馄饨。四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做红油抄手。湖北：武汉地区称为水饺、湖北其他地区称呼包面。安徽：皖南称为包袱。江南：上海、苏南、浙江等地的吴方言馄饨。江西：俗称清汤，也有地方称为包面和云吞。

北京：bai中国北方等地通常称为馄饨。四川：俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。湖北：有人也称为水饺（武汉地区称呼）、包面（湖北其他地区称呼）。安徽：皖南称为“包袱”。江南：上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”读作[云吞]，与粤语发音颇为近似。