俄罗斯吃饭礼仪文化（俄罗斯饮食礼仪）

俄罗斯人的饮食习惯,尽量详细。第一道菜吃什么,第二道菜吃什么,第三...

第一道菜，是沉重的俄罗斯“沙拉”，里面通常有土豆，煮鸡蛋，胡萝卜，咸菜，鸡肉或火腿和蛋黄酱。第二道菜通常是汤，如罗宋汤，配酸奶油。第三道菜通常是由一块肉（鸡肉或牛肉）与荞麦粥或土豆泥组成的肉菜。

俄罗斯人的早餐通常比较简单，面包搭配火腿，饮用茶、咖啡或牛奶。午餐则较为丰富，通常包括三道菜。第一道菜是冷盘，第二道是汤，第三道是肉类或鱼类搭配配菜。甜点和茶或咖啡是餐后的必备。 俄罗斯人在进餐时使用刀叉，并且有特定的使用规范。

第一道菜是汤，俄式汤类比较营养，有土豆丁、各类蔬菜，还有肉或鱼片。第二道菜肉类或是鱼类加一些配菜。第三道菜是甜点和茶、咖啡之类。按照俄罗斯的习惯，菜的顺序不能颠倒应邀做客时，进屋先脱衣帽，向主人及其他人问好。在主人家里，先向女主人鞠躬问好，坐在主人让给的位置上。

第一道菜是汤，俄式汤类比较营养，有土豆丁、各类蔬菜，还有肉或鱼片。第二道菜肉类或是鱼类加一些配菜。第三道菜是甜点和茶、咖啡之类。按照俄罗斯的习惯，菜的顺序不能颠倒。俄罗斯人善饮伏特加酒。面包和盐则是他们用来招待贵宾的。

俄罗斯人的主食包括面包、土豆、牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油和乳酪等。 俄罗斯人的饮食习惯特点是肉类和奶制品的摄入量大，蔬菜摄入量相对较少。 俄罗斯人进餐时习惯一道一道地上菜。首先上的是凉菜，如沙拉、火腿、鱼肉冻、凉拌生菜和酸黄瓜等。

午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盘，第一道菜是汤，汤一般比较浓，里面有土豆丁、各种蔬菜、肉片或鱼片。汤撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是鱼或肉。俄罗斯人一般会把鱼或肉与配菜一同食用。配菜一般为土豆条、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面条、通心粉等，前面二道菜都离不开面包。

与俄罗斯人进餐时要注意的事项

1、用餐时须注意的是，不同的食物有不同的吃法：面条、鱼、鸡蛋、布丁和果冻不能用刀切后食用。

2、参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。上厕所的代语是“对不起，请等一下”或说“对不起，我去打个电话，请等一等”。握手时要脱手套，不摇对方的手，一般的关系，轻轻地握；关系很好时可用力。对年长者的妇女，别先伸手。

3、俄罗斯人在进餐时使用刀叉，并且有特定的使用规范。他们忌讳用餐时发出声响，刀叉不能直接用来饮茶，也不能直立在杯中。通常，他们只用盘子，不用碗。 俄罗斯人重视礼仪，与啤酒搭配餐食，而且酒量很大。他们喜欢高烈性的伏加特，对中国产的二锅头等白酒也很欣赏。

4、就餐时不要大声谈笑，切忌手持刀叉做手势：举杯饮酒时应用右手，嚼东西时要闭嘴，不能嚼出声来；在宴席上，男人应照顾自己旁边的妇女；饭后，如女主人请客人喝咖啡或茶时，客人应将杯子递过去。

在吃饭时,俄罗斯人的一日三餐,有哪些餐桌礼仪

1、在吃饭时，俄罗斯人的一日三餐，有哪些餐桌礼仪？主座在桌子的最前面，最重要的客人坐在主人的右侧如果有一对主人，会坐在桌子的两边。直到所有的客人都在他们的盘子上收到食物，并且主人邀请您开始时才开始进食。刀保持右手，叉保持在左侧。

2、俄罗斯的饮食风格 早餐：家庭条件好的有美式早餐，但是在普通家庭不常见，花费大，制作麻烦。所以早餐主要是以“黑麦面包”为主食，搭配炒鸡蛋，香肠等，一杯红茶，或者咖啡。午餐由三种主食构成的：①沙拉。②汤。③烤肉类，组成的典型午餐。沙拉不是指水果那种，在俄罗斯的沙拉种类诸多。

3、沙拉分为冷沙拉和热沙拉，反映了俄罗斯饮食的简欧风格，餐桌礼仪与欧洲相似，使用刀叉进食。 当在俄罗斯人家中用餐时，主人会热情地劝食，客人吃饱后应在盘底留下一些食物，以示已经吃饱。 俄罗斯人很少食用油炸食品，因为家中普遍没有油烟机，厨房多为敞开式设计。

4、俄罗斯早餐通常比较简单的，最常见的就是粥、面包火腿、煎蛋饼，午餐和晚餐一般就比较讲究了，像鸡蛋要吃嫩的，各种菜品也要搭配得很好，会有汤、前菜、主菜和甜点，晚餐和午餐差不多，在就餐时，切忌手持刀叉做手势，在举杯饮酒时，应该用右手，在宴席上时，男人应该照顾自己右手边的妇女。

有谁了解俄罗斯人用餐礼仪,以及俄罗斯的食物特点?请详细说明一下,越细...

1、鲱鱼沙律 鲱鱼是一种深海鱼，一般经过熏制或者腌制才放入沙律里面。据说，在俄罗斯，这是一种家常的沙律。俄式肉冻 凉小菜是俄式西餐里特有的，多数是鱼生类的食物，唯独这道制作功夫最多。用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤，然后冷冻成糕，糕体晶莹，有点肥腻，但是香口而不上火，容易让人吃上瘾。

2、第二道菜通常是汤，如罗宋汤，配酸奶油。第三道菜通常是由一块肉（鸡肉或牛肉）与荞麦粥或土豆泥组成的肉菜。俄罗斯餐桌上的礼仪 吃饭开始前 主座在桌子的最前面，最重要的客人坐在主人的右侧如果有一对主人，会坐在桌子的两边。

3、俄国人午饭非常简单，下午三点以前都算午饭时间，一般会吃沙拉、肉冻、腌黄瓜等凉盘，正餐是吐司面包。工作中很忙的人一般都带快餐，饭后再来些绿茶或是甜品。在俄罗斯，早饭一般比较简单的，最常见的便是粥、吐司面包香肠、煎蛋饼。

4、俄罗斯的风俗俄罗斯民族饮食习惯有以下几大特点： 酸：俄罗斯人喜欢吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、汤也多以酸为 冷：午餐多数是冷盘。