晒干的鱼做法大全视频（晒干的鱼做法大全视频）

晒干的鱼怎么做好吃

晒干的黄花鱼可以做蒸黄花鱼干，具体的做法步骤如下：准备材料：干黄花鱼一条、辣椒两个、葱姜蒜若干、生抽、白醋、白糖、料酒、味精等。准备食材。将干黄花鱼泡一泡，洗净，沥干待用。将辣椒切丝，葱姜蒜等切成小块备用。把洗好的鱼干放在盘中，把切好的葱姜蒜以及辣椒丝放在鱼干上。

腌制晒干的鱼怎么做才好吃。腌鱼晒干后怎么做好吃。晒干鱼怎样腌制。怎样腌鱼晒干。蒸。咸鱼切块，洗净装盘，生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面，其他食用油也可以，以花生油味道最佳，水开后上锅蒸8到10分钟即可。煎。

做法 梅香咸鱼100G，长条茄子3到4根，葱切小段，蒜粒，姜片，蚝油，生抽，糖，盐，料酒，白胡椒粉，玉米淀粉 茄子切成小段，咸鱼切成小粒状，放油进锅，中火烧至八成热，先放进咸鱼和蒜粒，炸出香味，蒜粒和咸鱼粒变黄即可捞出来待用，然后放进茄子，中小火炸至微黄且软即可，滤油备用。

晒干的鱼怎么做才好吃,跟农村媳妇这样做,简单又好吃

1、首先，把鱼干用热水泡软，大概一个小时这样就可以了（鱼干一定要泡软了才切，否则很费劲）。泡软后，清洗干净，然后把头和身体切开，切成几块。切的时候一定要小心，因为鱼刺真的很利，我就不小心挨了一下。切完放在一边晾干一下水分。把姜和蒜拍碎，备用。

2、你好，晒干的鱼你可以放辣椒，青椒下去一起炒，家要再蒸一下都会特别的好吃。

3、先将鱼去鳞，从鱼背下刀将鱼开成两瓣，开好花刀。在菜盆中加入水，调入适量的碎姜，碎蒜米，盐，料酒，酱油，将开好花刀的鱼置于里面浸泡30分钟，这样比较进味。

4、红烧鱼块食材：草鱼、葱、姜、蒜、面粉、淀粉调料：蚝油、白糖、醋、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽把买回来的草鱼去内脏、去鳞、去腮，去鱼腥线清理干净，剁成小块，把葱姜蒜洗干净，葱切段，姜切丝，蒜拍碎备用。

5、油炸鱼时，炸后捞出，直至成形，能保持鱼的细腻口感。我喜欢把它煎干。味道更好。5炒菜时最好加猪油，这样煮熟的鱼吃起来更滑醇。6里面的配菜可以根据您的喜好选择。这是一种家常的做法，比较随意。7加入火锅调料也是为了丰富口味，不加也没什么影响。

6、一道鱼头汤+梅干菜红烧肉+清炒冬瓜+油炸鱼块。老赵之前和老婆在广东工作了6年，习惯了吃比较清淡的口味，家里做的饭菜也是如此，老婆是个会过日子的人，菜市场买了半条鱼，将鱼头鱼尾和豆腐一起放入锅中打汤，将鱼块放入锅中进行油炸，然后撒入少许椒盐粉，一道美味的鱼块就做好了。

晒干的鱼怎么做好吃视频

1、家常做法如下：准备材料：鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许。

2、做晒鱼干好吃又简单的方法如下：主料：鱼干半条，辅料：姜1小块、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉适量、白糖少许、酱油少许、盐少许、葱花少许。

3、晒干的鱼怎么做好吃法 晒干的鱼如何做好吃法 食材：干鱼半条、黄酒、姜蒜、酱油、青蒜、白糖各适量。干鱼泡水洗净后切成小块，平底锅放油后，放入鱼块略煎，一面焦黄时翻煎另一面。煎制过后倒入料酒，放入切好的姜片、青蒜，把蒜头和蒜叶分开，切成小段。

4、做法：1）用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉，然后从下腹部剪开，去除内脏。用清水洗净沥干。2）将小黄鱼放入碗中，调入花椒粉，白胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒和盐，搅拌均匀后，腌制20分钟。3）将淀粉和泡打粉混合后拌匀，放入一个平盘中。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后，在盘边轻敲，抖落多余的淀粉。

5、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中；加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。油焖风干鱼 风干鱼，姜蒜，葱，干红椒，料酒，醋，油适量。

6、将小鱼干用清水浸泡，待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水。（浸泡好的小鱼干，用清水洗洗就可以了。）如下图：白芝麻先倒入锅内炒熟，即可出锅。将大蒜切末。