炸咸鱼的做法大全家常做法（炸咸鱼的做法大全家常做法图片）

炸咸鱼的做法

步骤一：准备带鱼和鸡蛋。步骤二：蒜切碎备用。步骤三：鸡蛋打散加入蒜和料酒。步骤四：加淀粉。步骤五：带鱼放到鸡蛋里泡一会。步骤六：锅内话适量油浇热。步骤七：放咸带鱼。步骤八：全部放完了。步骤九：炸至两面金黄后再拿起来放到鸡蛋液里面。步骤十：另换一个锅煎，减少油腻。

咸鱼用水泡一下，刷洗干净，切成块。拌上面粉，搅拌均匀。锅中热油，把拌好的鱼干放入锅中炸熟。炸至金黄，出锅即可。

步骤一：咸鱼用水泡一下，刷洗干净。步骤二：将咸鱼切成块。步骤三：拌上面粉。步骤四：锅中热油。步骤五：拌匀后。步骤六：放入锅中炸熟。步骤七：炸至咸鱼金黄即可出锅。步骤八：成品。

鱼快虾锅 油温五成热的时候，把鱼块放进去，筷子轻轻一碰，避免鱼块融合。如何让炸鱼块好吃又轻松？拿出来，让它冷却 鱼块炸三五分钟后，表皮金黄。取出鱼块，放凉。如何让炸鱼块好吃又轻松？重煎锅 再次热油，将鱼块炸30秒，增加酥脆口感，捞出装盘。

猪肉去筋膜，洗净后切成片；香菜洗净切段；将鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊，用腌过的鱼撒一层淀粉，放在糊内，再用七成热的油炸至黄色，捞出沥油。

东北的炸咸鱼的做法

步骤一：咸鱼用水泡一下，刷洗干净。步骤二：将咸鱼切成块。步骤三：拌上面粉。步骤四：锅中热油。步骤五：拌匀后。步骤六：放入锅中炸熟。步骤七：炸至咸鱼金黄即可出锅。步骤八：成品。

第二种做法：将咸鱼洗净后切成块状，腌制30分钟左右。锅中加入少量油热后放入咸鱼块，轻轻煎炸至两面金黄并捞出备用。用同样的锅倒入一碗热水，加入姜片和蒜末等调料烧至香气四溢，然后放入咸鱼块继续煮3分钟。第三种做法：咸鱼片洗净后用开水焯一下，然后用清水漂洗干净备用。

步骤一：准备带鱼和鸡蛋。步骤二：蒜切碎备用。步骤三：鸡蛋打散加入蒜和料酒。步骤四：加淀粉。步骤五：带鱼放到鸡蛋里泡一会。步骤六：锅内话适量油浇热。步骤七：放咸带鱼。步骤八：全部放完了。步骤九：炸至两面金黄后再拿起来放到鸡蛋液里面。步骤十：另换一个锅煎，减少油腻。

都别在那瞎说，东北的炸咸鱼是很简单的，买干净的带鱼，斩切成长约12厘米的段，平铺在敞口容器内，均匀撒上盐，一天之后用油炸一下就行了。如果喜欢吃裹面的那种，就勾芡加面粉，把鱼段在里边滚一下，炸一下就行了。

主料：黄鱼干3个。辅料：面粉适量，油20ml。步骤 咸鱼用水泡一下，刷洗干净，切成块。拌上面粉，搅拌均匀。锅中热油，把拌好的鱼干放入锅中炸熟。炸至金黄，出锅即可。

小鱼洗净，葱姜鸡粉生抽胡椒粉蚝油料酒腌制，下锅炸。

咸鱼煎法窍门

将咸鱼切成小块，尽量薄一些，放在温水中浸泡10小时，否则有些咸。锅中放油，用煎烙程序烹制，正反两面各一个流程，我这款锅是四分钟。煎好一锅。小贴士 如果用普通铁锅做，要掌握好火候，否则容易煎糊，就不好吃了，要有耐心，慢慢煎至两面金黄色即可。

咸鱼洗净。葱切末。鸡蛋磕入碗中。放葱末，打散。坐锅，放油，放咸鱼两面煎熟。倒入鸡蛋液，煎熟即可。

咸鱼提前进浸泡。将泡好的鱼清洗干净，切成块状。蒜切片，姜切丝。在碗中码放一层切好的咸鱼，然后放一层蒜、姜丝、小红辣椒。在码放一层的咸鱼，再放一层蒜、姜丝、小红辣椒。放码放好后，放入适量的香油，再放进高压锅中。盖上锅盖，蒸25分钟即可。

煎咸鱼怎么做好吃,煎咸鱼的家常做法

咸鱼 半条 菜籽油 15ml 姜丝 少许 香煎咸鱼的做法 将咸鱼切成小块，尽量薄一些，放在温水中浸泡10小时，否则有些咸。锅中放油，用煎烙程序烹制，正反两面各一个流程，我这款锅是四分钟。煎好一锅。

煎咸鱼 用料 咸鱼 姜丝 煎咸鱼的做法 咸鱼买回来，用水浸两小时（不然很咸）。切片（切的过程很辛苦，这么大条鱼，才切了一半就手软了）。

主料：咸金枪鱼100g、鸡蛋3个。辅料：油适量、葱适量。咸鱼洗净。葱切末。鸡蛋磕入碗中。放葱末，打散。坐锅，放油，放咸鱼两面煎熟。倒入鸡蛋液，煎熟即可。

材料 鱼，盐 做法 买鱼时叫鱼贩去鳞去肚处理干净，回家后洗净洒上粗盐放入冰箱。晚上回来煎咸度就刚好（我买的那天没有做饭，隔天才煎了，太咸了）把鱼从冰箱拿出来，洗干净去掉多余的盐，沥干水分。平底锅放油烧热后把鱼放进去煎，两面煎成金黄色就可以了。

把新鲜的鱼买回来把肚子杂物去掉，用粗盐腌制（盐要多腌制一个上午）腌制好把盐洗掉，姜切两片拍一下，葱切花，锅里下油先把姜爆一下 下鱼去煎（先大火再转中火）煎时让油流到鱼头要多煎一下，把鱼两面煎制金黄，放葱花，把鱼翻一下身关火 装盘，香香的咸鱼好了。

香煎咸鱼的做法步骤图,香煎咸鱼怎么做好吃

1、香煎咸鱼的做法 将咸鱼切成小块，尽量薄一些，放在温水中浸泡10小时，否则有些咸。锅中放油，用煎烙程序烹制，正反两面各一个流程，我这款锅是四分钟。煎好一锅。小贴士 如果用普通铁锅做，要掌握好火候，否则容易煎糊，就不好吃了，要有耐心，慢慢煎至两面金黄色即可。

2、把新鲜的鱼买回来把肚子杂物去掉，用粗盐腌制（盐要多腌制一个上午）腌制好把盐洗掉，姜切两片拍一下，葱切花，锅里下油先把姜爆一下 下鱼去煎（先大火再转中火）煎时让油流到鱼头要多煎一下，把鱼两面煎制金黄，放葱花，把鱼翻一下身关火 装盘，香香的咸鱼好了。

3、咸鱼虽然好吃，不过毕竟是腌制食品，不可经常食用。三：红烧咸鱼 食材准备 咸鱼500克，姜15克，料酒适量，蒜50克，干辣椒适量。方法步骤 咸鱼在红烧前，用淘米水泡半天。将泡好的咸鱼剁成大块。锅中放入油，冷油炒香蒜段，鱼块放进去稍煎。再加入适量的料酒，放入干辣椒。

4、接着，将处理好的咸鱼放入锅中，用中火慢慢煎炸。当鱼的两面呈现出诱人的金黄色时，撒上姜丝和干辣椒丝，继续煎炒，让香味充分释放出来。最后，加入适量的醋和少许生抽，增添鲜味，再撒上葱花点缀，提升色彩和口感。一道美味的咸鱼香煎咸鱼就完成了，简单易做，口感丰富，是广东人家常餐桌上的常客。

5、香煎咸鱼是一道美味的传统菜肴，它的烹饪方法多样，但是要做得更有食欲，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的咸鱼，新鲜咸鱼肉质紧实，口感更佳。如果是冷冻咸鱼，需要提前解冻，用清水浸泡去除多余的盐分。清洗：将咸鱼清洗干净，去除表面的盐渍和杂质。可以用刷子轻轻刷洗鱼皮，但要注意不要损坏鱼肉。

炸鱼块怎么腌制才好吃

在做炸鱼的时候需要把鱼切成小块，然后用姜食盐和料酒腌上十几分钟。腌的时候记得撒上辣椒粉和胡椒粉，这样做出来的鱼会更好吃一些。然后需要准备好一碗打好的鸡蛋和一碗拌成糊状的面粉，最后鱼蘸着鸡蛋液和面粉糊放入油锅炸就可以了。

炸鱼块酥脆好吃的方法步骤如下：在鱼块中放入葱段、姜片、食盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制15分钟。在盆中加入面粉一勺、玉米淀粉一勺、鸡蛋一个、清水，搅拌均匀后，静置5分钟。将鱼块中的辅料拿出，倒入面糊，搅拌均匀，起锅热油。油温五成热时，下入鱼块，筷子轻轻触动，避免鱼块融合。

把鲤鱼切成5公分左右的鱼块，鱼头切两半 。用一些酱油（最好是珍极的香菇酱油）、料酒、五香粉、葱段、姜片、调好 。把鱼块在调料里拌匀腌制3分钟，同时起油锅，用小盘子弄一些干淀粉放入备用 。