煎咸鱼块的做法大全家常（煎咸鱼块的做法大全家常窍门）

油煎咸鱼怎么做更好吃?

1、将咸鱼提前用清水浸泡一段时间（根据咸鱼的咸度而定），以去除多余的盐分。取出咸鱼后，用厨房纸巾吸干表面的水分。在锅中加入适量的食用油，待油温升高后放入咸鱼。中小火慢慢煎至咸鱼两面金黄酥脆。煎好后，撒上切好的姜片、蒜末和葱花增香。

2、浸泡：咸鱼在烹饪前需要去除多余的盐分。将咸鱼放入清水中浸泡，时间根据咸鱼的大小和咸度决定，一般1-2小时左右。这样做可以有效减少咸味，同时让鱼肉质地更加适合煎制。 处理咸鱼 去鳞去内脏：浸泡好的咸鱼取出后，用菜刀轻轻刮去鱼鳞，并沿腹部切开，取出内脏，清洗干净。

3、浸泡去盐：咸鱼在烹饪前需要去除多余的盐分。将咸鱼放入清水中浸泡约20-30分钟，中途换水几次，可以有效去除表面的盐分和部分腥味。 切片和吸干水分 切片：将泡好的咸鱼切成适口的片或条状，这样不仅便于烹饪，也便于食用。

煎咸鱼的做法,煎咸鱼怎么做好吃,煎咸鱼的家常做法

1、香煎咸鱼的做法 将咸鱼切成小块，尽量薄一些，放在温水中浸泡10小时，否则有些咸。锅中放油，用煎烙程序烹制，正反两面各一个流程，我这款锅是四分钟。煎好一锅。小贴士 如果用普通铁锅做，要掌握好火候，否则容易煎糊，就不好吃了，要有耐心，慢慢煎至两面金黄色即可。

2、香煎咸鱼 原料：红杉咸鱼2条、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。做法：咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末（咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短）。锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。

3、做法一：香煎咸鱼佐香料 准备材料：咸鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒等。 处理咸鱼：将咸鱼浸泡水中，使其稍微软化。然后洗净并沥干水分。 腌制：将咸鱼与葱姜蒜、辣椒、料酒等调料混合腌制一段时间，增加风味。 煎制：将腌制好的咸鱼放入热油中，小火慢煎至两面金黄，香味扑鼻即可。

4、咸鱼在红烧前，用淘米水泡半天。将泡好的咸鱼剁成大块。锅中放入油，冷油炒香蒜段，鱼块放进去稍煎。再加入适量的料酒，放入干辣椒。在鱼熟的时候加入蒜叶翻炒几下即可。

5、做法步骤 （ 1 ）把锅烧热，用面粉均匀撒在咸鱼上，然后直接放入烧热的锅里；（ 2 ）煎的过程中都用小火，煎到一面有点焦黄，就轻轻的用铲子把鱼翻个面再继续煎 （ 3 ）煎至另一面有点焦黄就关火，让咸鱼在里面用余温再煎上十几分钟；（ 4 ）等锅冷却了之后把鱼铲装盘即可。

干咸鱼怎么做好吃大全

香煎咸鱼 原料：红杉咸鱼2条、生姜、干辣椒、葱、醋、生抽。做法：咸鱼切段（也可整条），用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末（咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短）。锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎。

第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。

可以做红烧干鱼，具体做法和用料：干鱼2条、姜3克、大蒜5克、盐3克、料酒5ml、辣椒油3ml、花椒2克、老抽3ml、白糖2克。红烧干鱼具体做法：拌好料汁，里面有姜丝，大蒜，老抽，辣椒油，白糖，盐，还有适量水调制。干鱼切块后，锅里放点油烧热，然后放入干鱼翻炒。

主辅料： 咸鱼、萝卜干。把萝卜干泡软洗净。把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。把浸泡好的咸鱼切条。把咸鱼条摆入碗底。放一层萝卜干。再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。上面放葱姜，加适量蚝油。锅烧开水，将其放入锅中。旺火蒸制15分钟。

家常怎样煎鱼块好吃

1、自制香煎鱼块是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值高。

2、煎鱼很多人都喜欢吃，煎熟的鱼肉，肉质很结实，比清蒸的好吃很多，偶尔吃一次，真的回味无穷。一起来看看香煎鱼块的家常做法。把食材准备好，鱼块适量，香菜两根。鱼块买的是草鱼的鱼腩部分，这个位置的鱼刺少，鱼骨都比较大根，没有小鱼刺。鱼块去掉鱼鳞，清洗干净，沥干水分，备用。

3、香煎鱼块是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。要做出既省时又好吃的香煎鱼块，关键在于选材、处理和烹饪技巧。以下是一份详细的香煎鱼块制作指南：材料准备：新鲜鱼块：选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼或者三文鱼等，这些鱼肉质地坚实，适合煎制。

油煎咸鱼怎么做比较美味?

基础油煎咸鱼 材料：咸鱼、食用油、姜片、蒜末、葱花。做法：将咸鱼提前用清水浸泡一段时间（根据咸鱼的咸度而定），以去除多余的盐分。取出咸鱼后，用厨房纸巾吸干表面的水分。在锅中加入适量的食用油，待油温升高后放入咸鱼。中小火慢慢煎至咸鱼两面金黄酥脆。

浸泡：咸鱼在烹饪前需要去除多余的盐分。将咸鱼放入清水中浸泡，时间根据咸鱼的大小和咸度决定，一般1-2小时左右。这样做可以有效减少咸味，同时让鱼肉质地更加适合煎制。 处理咸鱼 去鳞去内脏：浸泡好的咸鱼取出后，用菜刀轻轻刮去鱼鳞，并沿腹部切开，取出内脏，清洗干净。

清洗咸鱼：将咸鱼用清水冲洗干净，去除表面的盐分和杂质。去骨：用剪刀或手指将咸鱼的骨头去除，只留下鱼肉部分。腌制：将咸鱼切成小块，加入少量的料酒、姜片和葱段，腌制10分钟，以去除腥味。煎制：在平底锅中倒入适量的食用油，油热后放入咸鱼块，用中小火慢慢煎至两面金黄酥脆。

浸泡去盐：咸鱼在烹饪前需要去除多余的盐分。将咸鱼放入清水中浸泡约20-30分钟，中途换水几次，可以有效去除表面的盐分和部分腥味。 切片和吸干水分 切片：将泡好的咸鱼切成适口的片或条状，这样不仅便于烹饪，也便于食用。

香煎咸鱼美味又下饭 做法一：香煎咸鱼佐香料 准备材料：咸鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒等。 处理咸鱼：将咸鱼浸泡水中，使其稍微软化。然后洗净并沥干水分。 腌制：将咸鱼与葱姜蒜、辣椒、料酒等调料混合腌制一段时间，增加风味。

油煎咸鱼是一种简单又美味的家常菜，它的咸香和酥脆口感非常下饭。以下是制作油煎咸鱼的步骤和技巧，帮助你做出一道美味的下饭菜。材料准备：咸鱼：选择新鲜的咸鱼，最好是中等大小，肉质紧实的品种。姜片：几片，用于去腥增香。蒜末：适量，增加风味。葱花：适量，用于点缀和增香。