冬瓜炖豆腐的家常做法下厨房（冬瓜炖豆腐怎么做才好吃窍门）

冬瓜炖豆腐的家常做法窍门

1、冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、蒜、盐。冬瓜去皮洗净，切厚片。姜蒜切片。豆腐每块切成四小块。切好的豆腐入油锅煎制。煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。下入冬瓜调味，继续煮10分钟。加入姜蒜，炒匀。再煮5分钟即可盛起。

2、冬瓜物美价廉，营养丰富。可以去皮，切成块。将豆腐切成小块。放入油中烧后，放入姜和蒜中煸炒。味道好了之后在瓜里炒一下，引入酱油里。瓜变透明后，放在豆腐里翻炒，一起翻炒。等一切都有味道了，就可以开锅了。放在加了酱油的冬瓜豆腐里，味道就好吃多了，而且营养丰富。

3、冬瓜切厚的的片垫锅底（平底锅）五花肉（或者肥一点的猪肉都行）煎出肉，略微变黄就可以啦 将煎过的肉片铺在冬瓜上 在将豆腐切块铺子肉片上，在用大蒜，大葱，干辣椒，生抽，豆豉油，耗油炒个料汁，炒好后加水煮开，浇在豆腐上面。

4、冬瓜切片，豆腐切块，热锅冷油，加入葱姜蒜，炒出香味，加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒，翻炒均匀，倒入清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。

5、冬瓜炖豆腐的家常做法如下：工具/材料：冬瓜、豆腐、生姜、香葱、大蒜、香菜、油、豆瓣酱、生抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、水淀粉。冬瓜去皮切成1-2厘米左右的小块，豆腐也切成2厘米左右的方块，装盘备用。生姜切成丝，大蒜切成片，香葱葱白切成葱末，香菜切成段，然后分别装盘备用。