1、冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、蒜、盐。冬瓜去皮洗净,切厚片。姜蒜切片。豆腐每块切成四小块。切好的豆腐入油锅煎制。煎至两面金黄,加入盐、少许凉水,煮开。下入冬瓜调味,继续煮10分钟。加入姜蒜,炒匀。再煮5分钟即可盛起。
2、冬瓜物美价廉,营养丰富。可以去皮,切成块。将豆腐切成小块。放入油中烧后,放入姜和蒜中煸炒。味道好了之后在瓜里炒一下,引入酱油里。瓜变透明后,放在豆腐里翻炒,一起翻炒。等一切都有味道了,就可以开锅了。放在加了酱油的冬瓜豆腐里,味道就好吃多了,而且营养丰富。
3、冬瓜切厚的的片垫锅底(平底锅)五花肉(或者肥一点的猪肉都行)煎出肉,略微变黄就可以啦 将煎过的肉片铺在冬瓜上 在将豆腐切块铺子肉片上,在用大蒜,大葱,干辣椒,生抽,豆豉油,耗油炒个料汁,炒好后加水煮开,浇在豆腐上面。
4、冬瓜切片,豆腐切块,热锅冷油,加入葱姜蒜,炒出香味,加入冬瓜,快速翻炒。然后加入料酒,翻炒均匀,倒入清汤,加豆腐。大火烧开,然后小火熬煮,加适量盐。至汤成奶白色,加鸡精,香油出锅。
5、冬瓜炖豆腐的家常做法如下:工具/材料:冬瓜、豆腐、生姜、香葱、大蒜、香菜、油、豆瓣酱、生抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、水淀粉。冬瓜去皮切成1-2厘米左右的小块,豆腐也切成2厘米左右的方块,装盘备用。生姜切成丝,大蒜切成片,香葱葱白切成葱末,香菜切成段,然后分别装盘备用。