蒸萝卜馅包子的做法（蒸萝卜馅包子的做法大全）

白萝卜馅的包子怎么做好吃

准备好猪肉馅，白萝卜，香菇浸泡好，第二步 350克面粉放入面包机，加3克发酵粉，3克白糖，（700克面粉做2次搅拌）第三步 加175克温水，按搅拌键进行2个搅拌程序，再按发酵键进行发酵。

萝卜擦丝浸泡盐水中（可减少出汤现象），20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用（注意攥的力道，不可太干影响口感）；粉条煮熟后剁碎加入（可使成馅有粘合性）；香菇切小碎粒；加入葱姜末、盐、 五香粉、十三香、香油即可。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。

分成面剂，再按扁，擀成面皮 加入包子馅包成包子 包子成品 全部包好后入蒸锅，大火上汽后10分钟关火，闷5分钟开盖。1诱人的萝卜丝包子上桌罗，再配上红薯稀饭，美味哇。过个年大鱼大肉吃多了，吃点素淡清口的，过个周末。

萝卜包子馅儿的调法

1、先准备面粉，面粉加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖盖子发酵。萝卜三个去头去尾洗净。萝卜去皮用擦丝器擦成细丝。锅里烧开水，把檫成丝的萝卜丝，入锅焯水2分钟，过凉水后，把萝卜丝的水分挤干。这粉条是我提前用温水泡软的。

2、面粉和干酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳。将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用。胡萝卜去皮洗净，擦成丝。黑米耳泡发洗净，切碎。葱姜切碎备用。

3、萝卜馅包子 主料：温水150，萝卜500ml，无铝泡打粉5克，酵母粉5g，中筋粉300mg，猪肉馅100g 配料：生抽20ml，姜10g，葱花15g，食用油20克，香油10克，盐适量，五香粉5g 做法步骤 面肥化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵后加入小苏打揉好。萝卜擦成细丝。锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。

4、猪肉萝卜馅包子的做法步骤 1 萝卜去皮洗净 2 白萝卜擦成细丝 3 锅里烧开水，把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟，沥干冷却后，把萝卜丝的水分挤干 4 酵母放在碗里，用35度温水化开 5 酵母水与适量的牛奶分别倒入面粉中 6 用筷子搅拌成絮状。

5、净锅内加入精制油，放姜末煸香，倒入香菇粒煸炒，中火爆炒煸香，再加入金针菇段、萝卜丝一起煸炒，加清水40克翻炒均匀，略微炒会儿，调入少许盐，蘑菇精（代替味精），拌匀起锅，勾芡淋入少许香油，盛入盘内冷却后就可以包包子。制作要领：要做出好吃的萝卜包子，关键在于萝卜馅。

胡萝卜包子馅怎么调馅好吃的

做法：（1）酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大。（2）发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成。（3）胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用。

面粉和干酵母混合均匀。分次加入适量温水，用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。备好胡萝卜 鸡蛋和黑木耳。将鸡蛋磕入碗中打散，放入锅中炒碎，放凉备用。胡萝卜去皮洗净，擦成丝。黑米耳泡发洗净，切碎。葱姜切碎备用。

面粉，酵母和水和成光滑的面团，放到温暖处发酵2倍大小。发酵好的面团，在表面戳个洞，洞口不会缩，就证明面发好了。准备好胡萝卜一个，圆葱一个。圆葱剁碎，胡萝卜插丝，放到盆里备用。