蒸咸鱼放什么调料好吃又简单（蒸咸鱼放什么调料好吃又简单又好吃）

蒸咸鱼的做法窍门

1、小编发现，很多的人在过年的时候都会腌制很多的咸鱼，那么闲鱼该怎么吃呢？其实这也是一个非常简单的问题。我们可以直接把咸鱼放在锅里面蒸，然后再加入一些调料汁，搭配上白粥也是一个非常不错的海鲜粥。清蒸咸鱼。

2、蒸咸鱼的做法如下：所用食材：咸鱼一条，葱，姜各30克，辣椒粉，孜然粒适量，食用油30克。做法：①将咸鱼切成两段，用清水浸泡一个小时以后，再用清水将浸泡好的咸鱼清洗干净，放在滤水盆中滤干水分备用。

3、主料：咸鱼100g；辅料：油适量、盐适量、姜适量 蒸咸鱼 1 材料，我用的是大块肉的咸鱼。具体鱼的名字不知道 2 咸鱼去皮切片，因为我买的鱼的皮很是粗糙很硬所以就把皮去掉了 3 姜适量切丝 4 切好的咸鱼和姜丝放到盘里 5 放适量油后放下锅里蒸。我是放在高压电饭锅里蒸的。

4、怎么蒸咸鱼材料嫩豆腐1盒。 咸鱼1条。 五花肉40克。 辣椒丝1根。 姜2片。 调味料酱油2大匙。 米酒1大匙。制作1 咸鱼去头、尾，片下两面鱼肉，切成8块备用。2 豆腐切1厘米厚片。3 五花肉切细丝。4 辣椒及姜切细丝。5 将豆腐先排于盘底，续放咸鱼，于中段分别撒上五花肉丝，辣椒丝与姜丝。

5、蒸咸鱼的做法：主料：咸鲅鱼。辅料：料酒、生抽、葱、姜、红辣椒（漏掉了）。把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时。把葱姜切碎备用。将泡好的鱼块洗净，加料酒、生抽、葱、姜。将其拌匀。放入蒸锅中，蒸20分钟。取出后装盘，放红辣椒点缀即可食用。

有哪些自制老干妈蒸咸鱼的教程推荐?

步骤一：咸鱼处理 将咸鱼清洗干净，去掉表面的盐分。如果咸鱼过咸，可以先用清水浸泡一段时间，然后沥干水分。将咸鱼切成适当大小的块状，便于蒸煮。步骤二：腌制咸鱼 在咸鱼块上撒上少量的白糖，有助于中和咸味。加入几片姜和蒜瓣，用手抓匀，让咸鱼充分吸收姜蒜的香味。腌制10-15分钟，让咸鱼入味。

咸鱼一块（约200-300克）老干妈辣酱适量 姜片几片 蒜末适量 青葱一根 生抽酱油适量 白糖少许 食用油适量 鸡精或味精少许（可选）制作步骤：咸鱼处理：将咸鱼清洗干净，如果咸鱼过咸，可以先用清水浸泡一段时间，然后沥干水分。用厨房纸巾吸干咸鱼表面的水分，切成适当大小的块状。

咸鱼切块，用温水泡一个小时。热锅下油把咸鱼先煎一下。下材料2煸炒出香味，再下酱油、料酒焖一会儿收干，起锅的时候下点鸡精就可以了，放凉后装入罐子要吃的时候夹些出来加些老干妈豆豉再蒸一下。蒸茄子 材料 主料：茄子，大蒜，橄榄油，干辣椒。做法 茄子两三个洗净。

香酱蒸秋葵 把秋葵放沸水锅里汆一水后，捞出来切去两端并剖成两半，装盘后舀上调匀的老干妈酱和XO酱，撒上甜椒粒并入笼蒸5分钟，取出来淋适量的豉油，即成。

制作：咸鱼切成0.3厘米见方的粒，同腊八豆用色拉油炒至酥香，加辣酱等调味品用小火炒约5分钟至炒匀即成。制作方法：将鲈鱼制净，在鱼身两侧间隔1厘米剖一字花刀，加盐、料酒、姜片、葱段码味约半小时后放入一个大的不锈钢盆中。

厨房新手怎么做蒸咸鱼?

1、蒸制：将蒸锅加水烧开，然后将装有咸鱼的蒸盘放入锅中。盖上锅盖，用大火蒸制。蒸的时间根据咸鱼的厚度和个人口味而定，一般需要10-15分钟。出锅：蒸好后，打开锅盖，小心地取出蒸盘。这时，你会看到咸鱼表面油润，散发出诱人的香味。撒上一些葱花增加色彩和香气。

2、然后将所有剖开的鱼放入盆中，加入白酒，白酒有去腥增香的功效，加入白酒也能够防止腌制的腊鱼变质。加入白酒之后然后就需要进行抹盐的工作了，手法娴熟的人可以用手直接将盐撒在草鱼的肉身上，内测以及表面均需要撒上食盐。如果是新手，可用干净的湿抹布蘸着食盐，然后均匀的涂抹在鱼的身上。

3、蒸米粉肉、蒸鱼时，把腌好的肉/鱼直接铺在蒸布上蒸比整碗肉/鱼直接带碗放进去蒸好吃的多。做土豆泥要把土豆整个下锅，煮透捞出来趁热剥皮加黄油牛奶或者蛋黄酱，不能整个下锅煮熟的说明你的土豆品种不对，太大了。

4、小炒牛肚；1，炒锅加热，倒入少许油，加入笋片翻炒约1分钟；2，将杏鲍菇、胡萝卜和蒜白加入锅中一起翻炒片刻；3，将牛肚加入锅中一起翻炒，往锅中淋入少许料酒并加入少许盐、糖、生抽调味；烹至酒气挥发，往锅中加入蒜青，炒熟即可。

5、小霸王FZ30A2蒸咸鱼干器的几个关键参数如下：首先，它的容积大小为3升，足以满足2-4人份的使用需求，无论是家庭聚会还是日常烹饪，都能提供足够的空间。在性能方面，产品配备500瓦的功率，能够在短时间内高效蒸制，节省您的烹饪时间。其内胆材质采用合金铝，不仅耐高温，还能保持食物的原汁原味。