吃鲶鱼的好处和坏处（鲶鱼为什么不建议吃）

鲶鱼的功效与作用

1、鲶鱼还能够起到催乳的作用哦，因此，对于乳汁分泌不足的宝妈，可以常喝点鲶鱼汤哦。滋补作用 鲶鱼中富含的营养价值较高，所以适当地吃些鲶鱼，能够起到滋补的功效哦，很适合体质虚弱人群或者孕妇食用。

2、鲶鱼作用与功效。“鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含有水分61克、蛋白质14克，并含有多种矿物质和微量元素，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼媲美，为鱼中珍品。鲶鱼的介绍。

3、而且吃鲶鱼也可以帮助我们去增强记忆力的，因为我们要知道鲶鱼他的记忆力是非常好的，并且鱼类也是非常聪明的，所以我们就可以看到鲶鱼他的智商也同样是非常高的。因此我们吃鲶鱼也可以对我们的记忆力有着一定的帮助。而且我认为这个也是值得我们去关注的。

鲶鱼是比较常见的鱼类,味道鲜美、营养丰富,吃鲶鱼有哪些好处?

而且吃鲶鱼也可以帮助我们去增强记忆力的，因为我们要知道鲶鱼他的记忆力是非常好的，并且鱼类也是非常聪明的，所以我们就可以看到鲶鱼他的智商也同样是非常高的。因此我们吃鲶鱼也可以对我们的记忆力有着一定的帮助。而且我认为这个也是值得我们去关注的。

好处：鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分61克、蛋白质14克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品。

强健筋骨 鲶鱼富含微量元素钙和磷，经常食用鲶鱼可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将鲶鱼烹制成汤，可以更好地吸收钙质。

鲶鱼味甘，性温，具有补中益气、滋阴开胃、催乳、利小便等功效，可用于体弱虚损、营养不良、乳汁不足、小便不利、水肿等。鲶鱼有什么营养价值 鲶鱼营养丰富，像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，每100克鱼肉中含水分61克、蛋白质14克，并含有多种矿物质和微量元素。

中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分61克、蛋白质14克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

为什么越来越多的人不吃鲶鱼了

一种普遍的看法是鲶鱼生长环境不佳。鲶鱼能在污染严重的环境中生存，这让人们对它的卫生状况产生疑虑。有人担心这些鱼体内可能积累有害物质，因此认为它们不洁净，不宜食用。尽管这种担忧存在误解，因为鲶鱼并不自带毒性，但这种心理上的厌恶感影响了对它的接受程度。

总之，越来越多的人不喜欢吃鲶鱼的原因主要还是由于食品安全的问题，加上目前有些传言鲶鱼是世界上最脏的鱼，养殖的池塘周围都是猪圈、厕所。

它们能够在水质较差的环境中繁衍生息，适应力极强。 在脏水中成长的鲶鱼，其肉质可能出现异味，外表也会显得暗淡，且烹饪后可能散发出土腥味和淡淡的臭味。 如果在烹饪后鲶鱼出现上述味道，这可能表明其是在脏水中养殖的。 这种情况被一些不法商家利用，他们可能出售质量低劣的鲶鱼。

可能是鲶鱼生存的环境比较脏。如果是生活在肮脏的污水里，鲶鱼吃的都是腐烂的垃圾，由于环境的污染，鲶鱼成了非常肮脏的鱼。鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。

鲶鱼有毒吗?可以经常吃吗?

鲶鱼是可以吃的，可以做成鲶鱼炖豆腐，做法如下：用料 主料：豆腐200克、鲶鱼600克。辅料：葱段10克、蒜瓣1个、姜片5克、蒜苗1根、食用油5毫升、花椒2克、干辣椒10克、豆瓣酱40克、剁椒40克、清水1升、料酒5克。准备葱段，蒜瓣切碎，准备姜片，蒜苗切段。豆腐切片，鲶鱼去头切段。

孕妇吃鲶鱼有补胎的作用，对胎儿健康是有帮助的。鲶鱼还是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是孕妇食疗滋补的必选食物，孕期的时候必须要吃些鲶鱼才行。不过孕妇吃鲶鱼的时候也有要注意的情况了，首先孕妇在吃鲶鱼的时候，一定要确保将鱼卵清除掉，这是因为鲶鱼卵有毒，不能食用。

鲇鱼同鲶鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类，在世界各地均有分布。鲶鱼因种类不同，外形上有比较大的差异。一种是青灰色，一种是牙黄色，牙黄色的鲶鱼身上有花斑。尽量不要选黑色的鲶鱼，黑色的鲶鱼土腥味很重。鲶鱼的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。

然后，因为鲶鱼要吃其他鱼类，将鲶鱼和其他鱼类大量混养的鱼塘是很少的。很多鱼塘会单独圈一块区域养鲶鱼，鲶鱼对水质又没什么要求，鱼塘主更是很少换水了。最后，鱼塘主为了低成本的让鲶鱼快速成长，喂死鱼、死家禽、家禽内脏基本成了行规。

正因为鲶鱼进食相对较“杂”，所以其生命力比较强，甚至可以在污水中存活。所以人民会觉得鲶鱼脏。当然市面上售鲶鱼多为养殖鱼类，基本不存在重金属、农药残留等有毒有害物质超标，还是可以放心食用。

鲶鱼生长速度比较快，所以肉质松软（口感比较嫩）。成长周期短，就降低了成本。由于以上两点，决定了鲶鱼在鱼类中身价不高。再加上它本身的缺陷，使得吃的人不多。所以价格上不去。城里人吃的比较少，是因为：普遍认为鲶鱼喜欢钻污泥，比较脏、而且有比较重的土腥气。