大骨头萝卜汤的做法大全窍门（大骨头萝卜汤的功效）

骨头炖白萝卜汤需要放姜吗?

1、骨头炖白萝卜汤需要放姜。主料：猪棒骨 400克、白萝卜1根、咸肋排200克。辅料：生姜片10克、黄酒30毫升、小葱少许、盐少许。做法步骤：猪棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净。把白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒。先把棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净。

2、白萝卜排骨汤是可以加姜，起到调味的作用。萝卜排骨汤的原料：主料：猪排骨400克配料：萝卜150克；调料：精盐2克味精0．2克整葱2根（5克）生姜5克胡椒粉0．1克；萝卜排骨汤的做法：1）将猪排骨洗净，剁成小块，锅上火加清水750克烧沸，放入小排骨，待沸后弃去血污捞出。

3、做法如下：步骤新鲜排骨先浸泡半小时、倒出血水并洗净，放入汤锅中，加几片生姜；步骤白萝卜半根，去皮切块，放入锅中；步骤加高出排骨和萝卜一倍的水；步骤放一颗八角和一小把薏仁米（有除湿功效），先大火烧开5分钟，再转中小火煲20分钟；步骤出锅前撒盐调味，即可盛出享用啦。

4、白萝卜切滚刀块；生姜排开备用。另起锅，生姜和冷水一起入锅，大火煮开后把骨头、白萝卜一起放进锅里，再次煮沸后拂去泡沫，转小火炖一个小时，出锅后加入少许盐即可。

5、白萝卜 半个（人多可放一个）姜 3片 花椒 1小撮 盐 适量 筒子骨萝卜汤的做法 筒子骨洗净冷水下锅烧开后关火，把骨头上的血水冲洗干净。请点击输入图片描述 一只手拿着筒子骨，另一只手用刀背重重的敲在筒子骨骨头正中间，把它敲断（多敲几次就断了）这样骨油就很好的保留了下来。

6、主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根。辅料：盐2克、姜2块。第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水。第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜。注入适当的清水。第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右。第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜。

青红萝卜大骨头汤的做法

1、下气、化痰、解渴、利尿，煮熟了以后是味甘性平的。具体做法如下：准备材料：排骨500克，盐5克，萝卜 一根，姜几片。排骨洗干净；萝卜切好；加入适量水，炖煮，水开转中火慢炖，到萝卜软了即可；出锅前，加入适量盐。

2、红萝卜青萝卜日月鱼猪展汤 日月鱼明目，补肾益气、有养颜美发， 更有大量蛋白质。用萝卜加上猪展去煲，味道好甜。食材 做法：日鱼月浸洗干净，猪展飞水洗净备用，果皮浸软去囊。加入所有材料用大火煲滚，汤滚后转中火煲2小时。

3、常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤。老火例汤材料以猪骨为主，亦会就地取材，把手头上的鸡和鸭的头、颈及翼等材料加上时令蔬菜全部放入大锅熬制而成。常见的例汤包括南北杏西洋菜猪骨汤、青红萝卜蜜枣猪骨汤、红萝卜莲藕猪骨汤等。

4、青红萝卜素汤的做法 ：【1】青红萝卜切块，玉米切段，跟蜜枣（我没有蜜枣了就用的红枣）一起入锅煮，水开后转小火熬煮两小时左右，关火加盐调味。

5、做法：螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干，与其他材料同煲二至三小时，加盐调味即可。 ◆胡椒猪肚汤 材料：姜四片（切细），胡椒一小把，猪肚1个（去脂膜洗干净）。做法：将胡椒、姜放入猪肚内扎紧两端，清水适量，先武火煮沸后，文火煲三小时，饮汤吃猪肚。

白萝卜骨头汤的做法白萝卜骨头汤做法步骤介绍

原料准备：猪大骨头800克，白萝卜500克，食盐6克，葱8克，姜4片，小葱5克，胡椒粉2克，白醋10克。

步骤： 将猪骨头或牛骨头洗净，用开水烫一下，去除血水和杂质。 将骨头放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱段，倒入料酒煮沸。 将汤煮沸后，撇去浮沫，转小火继续炖煮2小时以上。可以使用慢炖锅来炖煮更方便。 白萝卜去皮，切成适量大小的块状，放入炖汤中。

准备好骨头、白萝卜和香菜。将骨头洗干净后放入锅中，用开水里略微一煮，然后捞起来。锅里放水，将骨头放入里面加入盐和生姜煮。把白萝卜切成块。锅里骨头汤开了之后，把白萝卜倒入里面一起煮熟。煮熟之后放入香菜调味即可出锅。