2024梦到黄米饭紫米饭：梦到黄米饭紫米饭是啥意思

傣族饮食民风民俗

关门节、开门节 关门节，傣语“毫瓦萨”，时间固定在傣历9月15日（公历7月中旬）。开门节，傣语称“翁瓦萨”，时间固定在傣历12月15日（公历10月中旬）。从关门节到开门节的3个月内，是“关门”的时间，为一年中宗教活动最频繁的时期。礼佛，听佛爷讲经，7天一小赕。

吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西双版纳还有一种苦笋，因此傣族风味中还有一种苦的风味，较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。

傣族以大米和糯米为主食，菜肴以酸味为主，喜欢吃鱼、虾、蟹等水产品。 傣族人居住竹楼，这种建筑非常适合南亚热带雨林的气候。竹楼分为两层，上层为家人居住，下层为储藏杂物和饲养家畜的地方。 傣族信奉佛教，男孩子到了七八岁时都要被送到佛寺里过一段和尚生活。

耙糕是哪里的特产

安龙县特产 糕粑的制作始于清光绪年间，至今已有100多年历史。用大米经淘洗、浸泡、滤水，用石磨子磨成粉，用箩筛去掉粗颗粒，将细米粉洒入少许冷水拌匀，成湿润、松散的米糕。用厚2厘米、直径7厘米的木质腰鼓形小蒸甑装上，并轻轻刮平，然后将小蒸甑放入-的烧有沸水的锅中蒸熟后即制成糕粑。

糕粑是贵阳的名小吃，至今已有100多年历史。有圆形和方形，松泡似雪，糕馅精致，点缀玫瑰和芝麻等，甜美可口。荸荠粉沸水冲熟，放入米粉蒸成的小糕粑，撒食糖、果脯、果料、玫瑰、芝麻而食。香甜滑爽，甜而不腻，有开胃消食化气之功效。已有百余年制作历史。

糕耙稀饭是一种贵州贵阳市的汉族风味小吃。是由“糕粑”和“稀饭”组合而成的食品。其味芳香清淡，甜而不腻，健脾生津，老幼咸宜。 做法 先将研磨颗粒较粗的糯米粉、粘米粉，按3：7比例拌均，加入白糖，放在小笼屉中蒸熟，成为糕粑。

特产、工艺品众多。著名的有：仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨；东坡松花蛋；东坡区的、东坡鱼、稣、眉山脐橙和国优三苏酒；甜皮鸭；青神椪柑；尤以东坡肘子、东坡鱼、东坡松花蛋、芝麻糕扬名海内外。

版纳有什么吃的

1、蒙自菊花过桥米线：曼弄枫菩提大道9号 这家主要是晚上来吃烧烤的，包浆豆腐是每桌必点菜。百旺烧烤：宣慰大道96号，在一个停车场里 这个烧烤属于勐海烧烤口味，是一个好姐们推荐的，吃过一次后每次回来都要去吃好几次，而且家里老人和娃都喜欢吃。推荐菜：胸膘、奶渣、牛肉、炒米干。

2、版纳风味小吃？菠萝紫米饭。菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7～8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。

3、油炸青苔 青苔可以炸了吃，在版纳的傣家人把从江河里捞出来的青苔洗净后，加工成青苔干片食用，油炸青苔既香脆，又有海味，是别具一格的傣族风味菜。油炸青苔傣语称为“改英”，吃时，用剪刀把干青苔片剪为小块，丢进油锅里煎黄捞出，变成了餐桌上的一道小菜。

4、香茅草烤鱼是很有傣族特色的一道菜将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，放在火上烧烤，香气扑鼻，闻起来就非常的好吃这道菜在西双版纳不管是夜市还是餐厅都是随处可见的 舂鸡脚 舂鸡脚也是西双版纳值得一提的美味，舂鸡脚其实是一道。

5、酸汤鱼：酸汤鱼是版纳傣味的代表菜之一，以其酸辣爽口的口感备受食客喜爱。酸汤鱼的主要原料是罗非鱼或草鱼，加上特制的酸汤和各种香料煮制而成。香茅草烤鱼：香茅草烤鱼是版纳傣味的特色菜之一，以其香味浓郁和鲜美可口而著名。

安龙有什么好吃的东西和特产

黔西南狗肉，以其独特的烹饪方法和风味，深受人们喜爱，成为当地特色美食之一。安龙饵块粑，用糯米粉制成，馅料多样，口感丰富，深受孩子们喜爱。泡梨，新鲜的梨经过发酵处理，口感酸甜，具有清热解渴、生津止渴的功效。坡脚香猪，肉质细嫩，脂肪含量低，烹饪后香气四溢，是安龙地区有名的特色美食。

蔗糖：在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖。黑糯米：黑糯米即紫米，紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

三合汤 安龙著名小吃，摊馆必备，居家常食。在糯米饭内放适量本县特产的四季豆米，加酥肉片、酱油、醋、葱、胡椒粉、辣椒等佐料，掺入鸡汤或猪脚汤，味道鲜美，营养丰富。糕粑 糕粑外形纯园，松泡似雪，糕馅精制，甜美可口，营养丰富、色泽分明。

安龙“十里荷花”出产的优质荷藕，经现代工艺精制而成，具有天然的清香美味，是天然的营养佳品，是糖尿病人的最佳食品。品质纯正，清香可口，营养丰富，清新怡神，是理想的纯天然营养食品及馈赠亲友的佳品。

独特的生态气候条件造就了黔西南州丰富的生物物资资源，有石斛、天麻、白及、灵芝等2000多种药用植物，是贵州省中草药药源宝库之一。安龙县依托科研优势，建立符合GAP、GEP标准的白及中药材种植基地，有序推动白及无公害农产品、绿色食品、有机食品、农产品地理标志工作。

带有的话，藕粉呀，饵块粑呀，都不错，在这吃的话。