咸鱼干的做法大全窍门（咸鱼干怎么做好吃法大全）

咸鱼干怎么做好吃大全

1、干咸鱼怎么做好吃又简单的方法：咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。

2、蒜瓣爆香后倒入煎好的小黄鱼，加入两勺生抽，少量鸡精，翻炒均匀即可 香喷喷的辣椒小黄鱼干就好了。

3、咸鱼干最常见的吃法就是炒菜，这个过程也是比较简单的。首先，要先将炒锅加热，放入适量的油。然后，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的咸鱼干翻炒几下。最后，加入青菜等蔬菜进行炒制，放一点盐和味精即可。

4、主辅料： 咸鱼、萝卜干。把萝卜干泡软洗净。把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。把浸泡好的咸鱼切条。把咸鱼条摆入碗底。放一层萝卜干。再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。

5、第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。

6、一般讲，适于咸干鱼用撒盐法，鲜咸干鱼用浸渍法。撒盐法撒盐置为鱼体重量的10～20%，浸渍法食盐水浓度应为5～15%，腌成温度和时间应保持均衡，是必须达到的条件。

干咸鱼怎么做好吃又简单的方法

1、干煎咸鱼做法：将干咸鱼切成薄片，放入热锅中干煎，直至两面金黄酥脆，可以配上葱姜蒜和辣椒一起煎，可以做成咸鱼花生米或咸鱼豆腐等菜品。

2、主辅料： 咸鱼、萝卜干。把萝卜干泡软洗净。把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净。把浸泡好的咸鱼切条。把咸鱼条摆入碗底。放一层萝卜干。再放咸鱼、萝卜干；依此方法摆完。

3、咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色。

4、咸鱼干最常见的吃法就是炒菜，这个过程也是比较简单的。首先，要先将炒锅加热，放入适量的油。然后，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的咸鱼干翻炒几下。最后，加入青菜等蔬菜进行炒制，放一点盐和味精即可。

5、干咸鱼怎么做好吃又简单的方法：咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。

6、蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。

咸鱼干怎么做好吃又简单

1、蒸。 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。 煎。

2、咸鱼干最常见的吃法就是炒菜，这个过程也是比较简单的。首先，要先将炒锅加热，放入适量的油。然后，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的咸鱼干翻炒几下。最后，加入青菜等蔬菜进行炒制，放一点盐和味精即可。

3、干咸鱼怎么做好吃又简单的方法：咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。

咸鱼干的家常做法

咸鱼干做法步骤如下：咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。

步骤 烤咸鱼干的做法步骤1烤盘铺上锡纸，放上咸鱼调到200度 烤咸鱼干的做法步骤2大约10分钟，翻面 烤咸鱼干的做法步骤3再考10分钟 烤咸鱼干的做法步骤4盛盘。

干咸鱼的吃法：第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。

葱切末（咸鱼很咸，看个人口味，浸泡的时间可长可短）；锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎；用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味；加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可。

干咸鱼的做法大全

咸鱼切块，洗净；姜切成丝；先下油，再下姜丝，再放咸鱼上去煎，煎至两面金黄即可。 剩下的咸鱼，可以把它们全部切好，装在玻璃容器里，倒进食用油（最好是花生油）浸泡，这就是驰名的“油浸咸鱼”，是保存咸鱼较好是方法。

蒸。 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。 煎。

步骤：咸鱼先用温水洗干净之后切成丁状，豆腐切小块，加一点盐放到水中泡2分钟，这样能够去豆腥味，把鸡肉切成末或者丁状，并把青椒切丝干辣椒去籽，葱姜蒜都切好。

干咸鱼的吃法：第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。

干咸鱼怎么做好吃又简单的方法：咸鱼切小块在清水中浸泡3小时，去除多余的盐分，完全沥干水分，可以用厨房纸巾吸干表面水分。

全程干炒，环环炒到出香，没有了水气，非常下酒下饭。

咸鱼干怎么做好吃法大全

干煎咸鱼做法：将干咸鱼切成薄片，放入热锅中干煎，直至两面金黄酥脆，可以配上葱姜蒜和辣椒一起煎，可以做成咸鱼花生米或咸鱼豆腐等菜品。

蒸。 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。 煎。

做法：将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用。姜去皮切末，大蒜切末，青葱切碎，青红辣椒斜切成小片。

问题一：腌制好的干鱼怎么吃啊 蒸。 咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。 煎。