风干鱼的烹饪方法将风干鱼洗净,切大块。姜、蒜切片,葱切末。起油锅,将鱼块炸至两面金黄捞出。将葱姜切丝,铺在盘中,风干鱼洗净后放于盘中;加入适量的料酒,红椒,上锅大火蒸8分钟左右;取出后倒掉水,去掉葱...