有趣的咸鱼名字怎么取：有趣的咸鱼名字怎么取的

海南臭咸鱼叫什么名字

鱼茶。鱼茶，也叫酸鱼，其味酸可口，开胃，是黎族群众喜爱的特色食品，也是接待贵宾最好的菜肴。

咸鱼发臭不是变质。咸鱼中有一类品种叫做臭鳜鱼，在制作这种咸鱼时，人们会将鳜鱼放入木桶中，加入淡盐水，然后使用石头等重物压在鳜鱼上方，等待七天后，鳜鱼就会变臭，成为一种特色美食臭鳜鱼。

洋葱也可以用来给咸鱼去腥。把洋葱剁成酱，或是把洋葱榨汁，在烹饪的时候泼到咸鱼身上，去腥效果非常好。

咸鱼发臭并不等同于变质。例如臭鳜鱼这种特殊品种，其制作过程中会将鳜鱼密封腌制，散发出独特的臭味，反而成为美食。然而，如果咸鱼在腌制过程中受到霉菌污染或细菌侵袭，导致发臭，那确实说明它已经变质，不可再食用，以免引发食物中毒的风险。判断咸鱼是否变质的标准是其臭味和外观变化。

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