海南臭咸鱼叫什么名字鱼茶。鱼茶,也叫酸鱼,其味酸可口,开胃,是黎族群众喜爱的特色食品,也是接待贵宾最好的菜肴。咸鱼发臭不是变质。咸鱼中有一类品种叫做臭鳜鱼,在制作这种咸鱼时,人们会将鳜鱼放入木桶中,...