盐鱼茄子煲的做法先把瘦肉切成长条,接着切成肉丁备用。现在来调一下酱汁,准备小半碗的清水,加入一小勺白糖、2勺生抽、一点点老抽、一勺蚝油,把它们搅拌均匀备用(不要放盐了)。茄子切开后不立刻使用,需放盐...