三角干怎么做好吃（三角豆干怎么做好吃）

自制开胃三角干子的做法步骤图,怎么做好吃

自制开胃三角干子的做法 豆皮切成小三角形；大蒜子切碎；香葱洗净切好备用。油烧热后，将切好的豆皮下锅，大火翻炒至金黄色后出锅。切好的大蒜子下锅爆炒，之前炸好的豆皮干子再次入锅，加盐、酱油、干辣椒拌匀。加入适量水稍微煮一下，（喜欢有嚼劲的就少煮一会儿，喜欢干子软点就多煮一会儿）。

步骤：用清水冲洗掉臭干外面的卤水，用刀从切两半，成三角形状。碗中放入面粉和淀粉，倒入清水，大约50克水，调成稀糊。放入臭干蘸一下面水。再裹一层面包糠。锅中倒入植物油，八成热，放入裹好的臭干炸。炸至金黄，捞出控油。放入调料拌匀即可。

要制作一道美味的青椒干子毛豆肉丝，以下是具体步骤和做法：首先，准备豆干3块，肉丝200克，青椒6个，毛豆200克，以及适量的盐、姜（3片）、生抽（1勺）、料酒（1勺）和水淀粉（3勺）。将豆干和青椒切成丝，肉丝切丝后加入料酒、生抽和盐腌制10分钟。接着，热锅炒肉丝至变色，盛出备用。

口味香干的做法

五香香干的做法 步骤 香干5块。切成较厚的条。蒜去皮切片。鸡蛋液加盐打散。香干条沾鸡蛋液。入平底锅煎至两面金黄。下蒜片炒出香味。把剩下的蛋液入锅，翻炒至凝固，出锅。

材料：香干、青菜（如小白菜、菠菜等）、蒜末、盐、鸡精。做法：香干切片，青菜洗净切段。锅中放油，加入蒜末爆香，放入香干翻炒至微黄，再加入青菜快速翻炒，加盐和鸡精调味，炒至青菜变软即可出锅。这些做法都是家常菜中的经典做法，简单易学，可以根据个人口味调整配料和调味品的种类和用量。

香干切片，黑木耳提前泡发并撕成小片。准备一些红椒丝增加色彩。锅中放油，先炒香干片至出香味。加入木耳和红椒丝，快速翻炒。调入盐、酱油等调味料，根据口味加入辣椒。炒至食材熟透，出锅前撒上葱花增香。这些烹饪方法都是比较简单的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

做法步骤1准备好所需材料，香干是在超市买的真空包装香干，在商场购买香干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场超市应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜好的香干是用酱油和五香料浸泡而成，色泽较深。

做法 早晨的时候，去菜场买一些新鲜五花肉，第一步是水中放姜片，五花肉整块焯水。五花肉切片。香干切条。准备好蒜，酱油，盐，糖，豆瓣酱这些一会要用到的佐料。锅内放油，放入姜蒜，煸香。放入五花肉，炒至微变色盛出。锅内放油，放入配菜。放入肉翻炒。

麻辣孜然豆干怎么做

豆干冲洗干净，切成三角形备用。平底锅入油烧热倒入豆干，煎至两面金黄色。取一个碗，倒入孜然粉、辣椒粉、花椒粉和白芝麻。把配料倒入锅中跟香干一起拌匀。加盐调味，出锅前撒上葱花。

麻辣孜然豆干做法：干豆腐改刀切小块，锅里烧少许热油下花椒，炸至焦香，捞出。放入豆腐干和芝麻一起炒，炒至豆干变薄，边缘起小泡泡放入剩下调味料，炒匀即可。小小罗嗦：豆干尽量挑薄点的，这样成品才更有嚼劲。如果豆干太厚可以用微波炉加热几分钟，让水气蒸发了。时间视豆干薄厚定。

第4步、炸好的豆腐干捞出备用。第5步、锅中放底油，放入葱段、花椒粒小火炸出香味。第6步、炸出香味后，捞出葱和花椒粒不用，放入炸好的豆腐干，依次加入辣椒粉、孜然粒、花椒粉、白糖、等调料兜炒均匀。第7步、兜炒均匀即后，加入生抽、蚝油再次翻炒均匀。

在35号不锈钢桶中加入5000克汤。如果没有汤，你也可以用水代替。加入20克茴香、15克白芷、15克山楂片、10克肉桂、10克花椒、5克孜然、5克香叶、5克豆蔻和2克丁香。用大火煮15-20分钟。

麻辣豆干的做法步骤 1 从超市里或菜市场买来湖南武冈产的豆干。是偏硬的那种，吃起来会很有筋斗。（湖南武冈产的豆干很有名，切开来不会碎，里面压得很紧。）注意：一定要选好的豆干哟！2 再上一张切开来的照片，看——里面压得很紧、很细，没有气孔。3 将豆干切成薄片。

卤香豆腐干怎么做好吃

用料：白豆腐干适量、八角2个香辣老干妈适量、芝麻油适量、酱油适量、蚝油半匙、蒜末适量。锅中放油，热油，倒入白豆腐干煎成金黄色，盛入盘中待用。锅中倒一碗清水放入八角、蚝油、酱油搅拌均匀热腾，放入豆腐干、鸡精、盐、老干妈、芝麻油，待豆腐干把水吸收差不多干。

豆腐先切成约2cm的厚片。再切成约5cm的大块。表面撒少许盐腌10分钟，这样可以使豆腐更紧实。锅内加油烧至5成热下入豆腐炸至两面金黄起痂时捞出控油。准备香料。葱切段、姜切片。锅内加水倒入香料煮开5分钟。放入豆腐，倒入适量老抽调色，大火煮开。

加入酱油膏：在卤水中加入适量的酱油膏，可以赋予卤豆腐干更醇厚的酱香味。老卤反复用：多次卤制过的老卤风味更佳，卤出的豆腐干味道更浓郁。适当放糖：冰糖或红糖的加入可以平衡卤水的咸味，提鲜增香。加入辣椒：如果你嗜辣，可以在卤水中加入少许辣椒，增添辛辣风味。

要制作香卤豆腐干，首先需要准备以下材料：主料是豆腐干和鸡蛋，辅料包括素鸡、面筋和一小块肥肉，以及鸡爪。此外，还需要一些调料，如老抽、生抽、冰糖、盐，以及葱姜蒜和干红辣椒。步骤一，将所有食材准备好。

卤豆腐干做才入味又好吃的方法：原料：熏豆腐干、卤汁。第1步、买回家的熏豆腐干放进清水浸泡半天，去烟味。第2步、卤汁一盆。卤汁一盆倒进煮锅里加盐，红糖，鸡精烧开。放进熏豆腐干再次烧开。再开中火卤四十分钟左右。等自然冷却入味。装盘，配上调好的调汁蘸汁吃。

切成三角形凉拌的豆干叫什么

三角香干。以切成三角形凉拌的豆干来看，应是叫三角香干，一炸一炒就能做出比肉还香的美味下酒菜，当零食宵夜也是绝佳，外焦里嫩，有嚼头有回味，方便快捷。豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。

北豆腐（就是那种硬一点的）切片后炸一下，至于片你想切什么样都成。

豆干冲洗干净，切成三角形备用。平底锅入油烧热倒入豆干，煎至两面金黄色。取一个碗，倒入孜然粉、辣椒粉、花椒粉和白芝麻。把配料倒入锅中跟香干一起拌匀。加盐调味，出锅前撒上葱花。